OJ OJ ! Va rediga jag o min man har varit idag ! Vi har rensat ut SKOR; JACKOR; VÄSKOR och KLÄDER ! Jag har sparat massa väskor, men icke- idag slängde jag hela tio stycken! Skönt, tar ju upp så himla mycket plats! o skor ska vi inte ens prata om! Idag har jag slängt flera par stövlar, stövletter, tygskor, sneakers... ! Herregud hur kan man samla på sig så mycket? Nu känns det skönt, nu har vi helt plötsligt mycket plats i våra garderober :) o det behövs alltid! Ja, nu ska jag iafl lägga in receptet!
GREKISK PYTT
6 port. Ugn 200-225 grader
1 kg Fläskfile
10 potatisar
3 chorizokorvar (jag tog starka, det blev JÄTTE gott...inga mes korvar här alltså :)
2 paprikor gul och röd
2 pkt fetaost
1 squash
Gröna oliver (fast jag tog svarta)
2 röd lökar
1 pkt plommon tomater
Marinad
2 dl olivolja
1 msk sambal olek
2 vitlöksklyftor (fast jag tog fler, vitlök är så gott ju.. )
Salt o Peppar
Blanda marinaden
Skär köttet i småbitar och läg i marinaden i några timmar
Skär potatis i tunna klyftor ( med skalet på!)
Skär korv, squash , paprika och tomater i stora bitar
Dela rödlöken och skär i tunna skivor
Lägg allt i en ugnssäker form ( du behöver en ganska stor om du gör till 6 pers)
Häll över kött och marinaden och ställ MITT i ugn
Grädda 45 minuter , blanda om efter 10 och 20 minuter
Bryn feta osten tillsammans med oliverna när det är 15 minuter kvar.
Servera med tzastiki och baguetter ( jag gjorde en grön sallad också, det var gott till)
Jag ringlade över olivolja på grönsakerna o korven också o krydda det med chili, lime och salt o peppar också, blev perfekt, härlig blanding på smakerna. Super lätt att göra.. :) Hoppas någon provar!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar